Una tre giorni full immersion tra relax, piaceri della tavola, storia e paesaggi mozzafiato

Primo giorno
Ritrovo dei Sigg. Partecipanti di primo mattino al casello autostradale di Vicenza Est e
partenza per Capodistria (Kopèr)
Arrivo a Capodistria e visita di questa vivace cittadina che vanta origini romane ed
è considerata la porta dell’Istria slovena lo splendido centro storico è ricco di palazzi in
stile veneziano, nelle piccole osterie sarà possibile fermarsi per un aperitivo libero a base
di Malvasia, il vino bianco tipico dell’Istria che vanta origini secolari, e un pranzo libero in
una delle piccole e caratteristiche osterie. Nel primo pomeriggio trasferimento a
Verteneglio (Brtonigl) per la degustazione presso la Cantina Veralda.
Proseguimento per Umago (Umag). Umago, per il suo dedalo di calli e la presenza del
gotico è chiamata “la piccola Venezia” e la Serenissima fu presente per oltre cinque secoli.
Cena tipica e penottamento .

Secondo giorno
Prima colazione, partenza per Grisignana (Groznjian). Ad appena una ventina di minuti
da Umago si trova la cittadina medievale di Grisignana, borgo murato costruito dai
veneziani nel XVI secolo e rimasto pressoché inalterato nel tempo, vero e proprio crogiolo
di artisti e musicisti. La collina su cui sorge, caratterizzata da terrazzamenti di ulivi e vigne,
è in realtà un’altura di roccia arenaria generata dall’erosione del terreno da parte di due
torrenti, il Kanistran e il Pistion. offre un meraviglioso panorama su una ventina di località
circostanti, sulla valle del fiume Quieto e sulla fascia costiera di Cittanova e Umago. Le
case e il castello testimoniano il suo passato medievale e ogni casa racconta una storia su
quella che un tempo si chiamava “Graeciniana”.

Partenza per Pisino (Pazìn) “cuore istriano” – Visita della città situata a 130 metri a
strapiombo sul fiume che entra direttamente nella Grotta di Pisino, Pazìn ha inspirato lo
scrittore Jules Verne ad ambientare proprio qui una parte del romanzo Mathias Sandorf,
pubblicato nel 1885. Visita guidata al Castello e alla millenaria chiesetta di San
Vincenzo completamente affrescata che recentemente ha subìto uno splendido restauro
conservativo.

Pranzo libero. Rientro in hotel e tempo libero per una breve passeggiata per le calli di
Umago accompagnati dalla nostra guida.
Cena di pesce presso il ristorante Lanterna di Salvore. Salvore (Savudrija) è la
prima località croata affacciata sul golfo di Trieste ed è chiamata “il paese dei tramonti”.
Punta Salvore, dove fu installato nel 1818 il faro tutt’oggi uno dei pochi in funzione, offre
una vista splendida sul Golfo di Trieste che potremo godere dalla terrazza del ristorante.

Terzo giorno
Dopo la prima colazione, partenza per Livade (Levade), per la Visita al Zigante
Truffle Day, la fiera internazionale del tartufo e dei prodotti tipici istriani. in occasione
della quale Levade diventa il centro del mondo del tartufo. Si tratta di una manifestazione
dedicata alla cultura e alla tradizione di questo tubero e ai prodotti tipici dell’Istria, tra i
quali salumi, vini e formaggi. Alla manifestazione è possibile fare acquisti.
Durante le Giornate del tartufo i visitatori possono deliziare il palato con le degustazioni,
partecipare a laboratori gastronomici e conoscere persone che portano avanti la tradizione
della caccia al tartufo e la produzione di questa prelibatezza.
Rientro in serata a Vicenza.